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Lunchランチメニューのご案内
Plaque de dejeuner
本日のお料理、彩りサラダ、本日のポタージュ、自家製パンのワンプレートランチは日替わりで3種類ご用意。
オフィスの仲間とのランチタイムに、ママ友とのランチ会に彩どりきれいなプレート料理で特別なランチタイムのひとときを。
平日限定ランチプレート
メイン料理、サラダ、
本日のポタージュ、自家製パン
Tarte flambee
フランスアルザス地方の郷土料理のタルト・フランベをエディブルがアレンジしたオリジナルのフレンチ風ピザで楽しいランチのひとときをお楽しみください。ソースや具材のバリエーションも豊富ですので、お好みの一品をお選びください。
タルト・フランベ
エディブルオリジナル
フレンチ風ピザ各種
Menu du dejeuner
ブラッスリーエディブルのランチメニューをご案内
表示価格はすべて税込となっております。
Plaque de dejeuner平日限定ランチプレート
本日のお料理【※】・彩りサラダ・本日の一品・本日のポタージュ・自家製パンの平日限定ランチプレートです。
【※】鶏モモ肉のコンフィ
1,430円
【※】豚ロース肉のソテー
1,760円
【※】鮮魚のポワレ
1,540円
Tarte flambeeタルト・フランベ
フランスアルザス地方の郷土料理
薄く伸ばした生地にいろいろな具材をのせてオーブンで焼き上げた料理
Alsace ≪アルザス≫
(フロマージュブラン・ソースにラルドン、ベーコン、ソーセージ、オニオンソテー、半熟卵をトッピング)
1,430円
Champagne ≪シャンパーニュ≫
(シャンパーニュクリーム・ソースに鶏モモのコンフィ、ミックスキノコのソテー、チーズ、香りパン粉のせ)
1,540円
Provence ≪プロヴァンス≫
(南仏マルセイユ名物、ブイヤベースをソースに仕立て、海老、ムール貝、小イカ、2種のオリーブ、トマトをのせ、ミックスチーズをかけてオーブンで焼き上げました。最後にバジルの香りで仕上げます。)
1,650円
Basque ≪バスク≫
(美食の地バスクをイメージしたフランベ。
パプリカ・ソースに生ハム、手作りベーコン、半熟卵、野菜のソテー、ミックスチーズをトッピングして焼き上げました。)
1,430円
Loire ≪ロワール≫
(古城で有名なロワール地方をイメージした一皿。
ハーブが香るベシャメル・ソースに、ホワイトとグリーンのアスパラ、自家製スモークサーモンとスモーク帆立貝がのった魚介のタルトフランベ。)
1,650円
Dessertタルトフランベとご一緒に
サラダ+デザート+コーヒー/紅茶
サラダはグリーンサラダ・ラタトゥイユ
野菜のピクルスの中から一品お選びください
お選びいただくデザートによって、価格が変わります
アールグレイのプリン
440円
ガトーショコラ
495円
ヌガーグラッセ
550円
フランス菓子の盛り合わせ
660円
ランチポタージュ
165円
Ensembleセットメニュー
デザートセット 330円~
(お好きなプレートにプラスでランチデザート、コーヒーor 紅茶が付けられます。
グラスワインセット
お好きなプレートにそれぞれのグラスワインメニューからお好きなワインを165円引きでご注文いただけます。
Autreその他
グリーンサラダ
165円
ランチデザート
330円
ランチコーヒー
330円
Les Boissons
お飲み物
表示価格はすべて税込となっております。
〈ビール・ワイン〉
ブラウマイスター(生ビール)
880円
ピルスナーウルケル(チェコ産ビール)
990円
グラスシャンパン
1,650円
グラスワイン白・赤
880円~
ボトルワイン ワインリストをご覧ください
3,080円~
シードル
935円
ノンアルコールビール(アサヒドライゼロ)
770円
※その他カクテル、食後酒等もございます。
〈ソフトドリンク〉
デュク・ドゥ・モンターニュ
(ノンアルコールスパークリングワイン)白・ロゼ
990円
トラウベンモスト
(ワイン用のぶどう品種で作ったぶどうジュース)白・赤
660円
レモンソーダ
550円
スパークリングアップル
605円
オランジーナ
550円
オレンジジュース
550円
オランジーナ
550円
グレープフルーツジュース
550円
ジンジャーエール(辛口)
550円
アイスティ(ノンシュガー)
550円
セイロンティーディンブラ(ホット)
330円
コーヒー(ホット・アイス)
330円
アクアパンナ
660円
ペリエ
330ml 660円 750ml 1,100円
Menu Pentas
~ランチコース・ペンタス~
Potage
◆Potage du jour
本日のポタージュ
※+220円でシャルキュトリー(ハム、サラミ等の盛合せ)に変更可能
Entrée
(お好きな前菜を3種から1品選びください)
◆Salade de saumon marine.
サーモンマリネのサラダ
~最高級ノルウェーサーモン使用~
◆Salade de jambon-cru et Comté A.O.P. , sauce moutarde.
ハモンセラーノ、フランスAOPコンテチーズ、クルミのサラダ
~メープルマスタードソース~
◆Poulpe mariner et fondante de pommes de terre,sauce gaspacho
真蛸のマリネとポムフォンダン
~ソースガスパチョ~(+550円)
Poisson et Viande
(メインディッシュ 4種から1品お選びください)
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◆Poisson poêlé Sauce vin blanc, saveur d’aneth
カリッとポワレした鮮魚、白ワインとディルのソース
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◆Sauté de porc,Sauce charcutiere
豚肩ロースのソテー ソースシャルキティエール
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◆Confit de Canard.
鴨モモ肉のコンフィ
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◆Bavette à bifteck, Sauce madère
牛バヴェット(ハラミ)ステーキ、マデラ酒の濃厚なソース(+550円)
Dessert
本日のデセール
Café ou Thé
コーヒーまたは紅茶
3,850円(税込)
※食材の都合により、メニューの一部が
変更になる場合がございます。
※金額はすべて税込みでございます。
Menu Viola
~ランチコース・ヴィオラ~
Amuse-gueule
アミューズグール
~お食事前の小さな一皿~
Entrée
イチジクと生ハムのブルーチーズタルト
Poisson
本日の鮮魚
魚介とアンチョビバターソース
Viande
仔牛のロティ
ソースジュドヴォー
または
黒毛和牛とフォアグラのロッシーニ風(+1,980円)
Dessert
メロンケーキと蜂蜜アイス
Café ou Thé
コーヒーまたは紅茶
5,500円(税込)
※食材の都合により、メニューの一部が
変更になる場合がございます。
※金額はすべて税込みでございます。